Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

Πατατόσουπα με μπρόκολο και φρέσκο σπανάκι!!!





2 πατάτες, ψιλοκομμένες
1 κύβο κνορ κοτόπουλου ( σε 400ml νερό)
3 φλιτζάνια  μπρόκολο
2 φλιτζάνια γάλα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 φλιτζάνια καπνιστό τυρί Gouda, τεμαχισμένα
Μαύρο πιπέρι
2 φλιτζάνια σπανάκι
Τριμμένο τυρί Gouda (προαιρετικό)

Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό,τον κύβο και τις πατάτες . Όταν φτάσει σε σημείο βρασμού μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράστε με κλειστό καπάκι για 8 λεπτά. Λιώστε τα ελαφρώς. Προσθέστε το μπρόκολο και το γάλα και αφήστε το να σιγοβράζει.
  Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το τυρί. Ρίξτε το στη σούπα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Ρίξτε το πιπέρι. πιπέρι. Σερβίρετε το με σπανάκι και επιπλέον τυρί .

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου