Τετάρτη, 3 Οκτωβρίου 2012

Fall delight!!!! (Εύκολη μηλόπιτα)

Apple cake with vanilla sauce



Υλικά :
100 γρ. βιταμ 
1 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 κουτ. της σούπας κανέλα
4 μήλα σκληρά
4 αυγά
1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
1 κουτάλι της σούπας baking powder
1 βανίλια
1/2 φλιτζάνι γάλα 

Για τη σος βανίλιας:
1 κουτ. της σούπας κρέμα αραβοσίτου Γιωτης
1 κούπα γάλα
3 κουτ. ζάχαρη

Σε ένα ταψάκι βάζουμε χαρτί ψησίματος, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη (1/3 φλιτζάνι) τοποθετούμε τα μήλα που έχουμε καθαρίσει και κόψει σε ροδέλες. Σε ένα μπολ  χτυπάμε την υπόλοιπη ζάχαρη με το βιταμ, προσθέτουμε τα αυγά,το γάλα,την κανέλα,την βανίλια ,το αλεύρι και το baking powder σταδιακά Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί πάνω απο τα μήλα
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
Βάζουμε  ένα ξυλάκι (για σουβλάκια) στο κέντρο του κέικ κ αν βγει καθαρό το κέικ σας είναι έτοιμο.
Βγάζουμε το κέικ  απο το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και αρχίζουμε να φτιάχνουμε τη σος.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα μέχρι να βράσει το βγάζουμε πριν αφρίσει σε μια κούπα ανακατεύουμε τη σκόνη κρέμα με τη ζάχαρη και λίγο γάλα(έχουμε κρατήσει λίγο απο τη 1 κούπα 1 κουτ. της σούπας) όταν κατεβάσουμε το γάλα ρίχνουμε το μίγμα κ ανακατεύουμε μέχρι να σφίξει λίγο. Περιχύνουμε την μηλόπιτα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου