Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2012

Spooky Taco Salad !!!!


                             Spooky Halloween Salad



Υλικά για 8 άτομα:

2-1/2 κιλά άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς (90% άπαχο)
3/4 φλιτζάνι νερό
1 κονσέρβα σάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκι τσιλι 
1 κουταλάκι ρίγανη 
1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
1 πακέτο Nacho τσιπ (τορτίγια) θρυμματισμένα
2 φλυτζάνια τριμμενο τυρί ένταμ
2 φλυτζάνια  τριμμένο τυρί τσένταρ
4 φλιτζάνια μαρούλι (σε μεγάλα κομμάτια)
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φέτες ντομάτα κομμένη στη μέση
1 φλιτζάνι philadelphia
1 ώριμη ελιά χωρίς κουκούτσι, κομμένη στη μέση
αλάτι
πιπέρι

Σε ένα τηγάνι μαγειρεύουμε το μοσχαρίσιο κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέτετε το νερό, σάλτσα ντομάτας το σκόρδο κι τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Φέρτε σε σημείο βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα.Σιγοβράζεται (χωρίς καπάκι) για 15 λεπτά.
Τοποθετήστε τις τορτίγια σε ένα ταψί όπου έχετε στρώσει λαδόκολλα πασπαλίζετε με τυρί ένταμ. 
Βάλτε τον κιμά σε ένα ταψάκι. Πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ. Ψήνουμε στους 250 ° για 25-30  λεπτά .
Βάλτε σε μια πιατέλα τον κιμά απο πάνω το μαρούλι και το κρεμμύδι. Μετά απο πάνω θρυμματίστε τις τορτιγια Τοποθετήστε τα κομμάτια τις ντομάτας απο πάνω το philadelphia και τελευταία μια ελιά κομμένη στη μέση για να σχηματίσετε τα ματιά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου